Es un menu de 4 tiempos en el cual fusionamos gastronomía Hondureña con otras culturas.
Esferificacion de aguacate rellena de ceviche de pescado, ceviche de maíz y ceviche de calamar.
Corvina empanizada con panko, acompañada de espárragos y salsa rústica de piña.
Cheesecake con base de galleta oreo, con un relleno de queso mascarpone.