Chef a domicilio Juan Madrid, COMUNIDAD DE MADRID, España

Libertad y Gastronomia

Me gusta mucho la creatividad en mis platos, jugando con todos los lugares que visite y en los que aprendi, confiando en mi instinto con sabores texturas y colores

Soy cocinero profesional hace 6 años, empecé a trabajar en Euskadi en los que me forme en dos restaurantes con 3 estrellas michelín cada uno ´(Martín Berasategui y Azurmendi), he trabajado en muchos lugares de España aprendiendo cocinas autóctonas de cada lugar, me saque también el titulo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía, también viaje a México y Perú gastronomicamente para aprender sus elaboraciones, pasión por mi trabajo siempre con ganas de aprender. Mi último viaje gastronomico ha sido en Ecuador y Colombia por 5 meses trabajando con chefs y aprendiendo cultura de estos países y sus comidas típicas. Llevo dos años trabajando como chef privado en Yates de lujo, eventos, celebraciones , etc.

Asiático, Español, Fusión, Japonés, Mediterráneo, Vegano