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Chef a domicilio Denis Mérida, YUC., México
Si como mal, pienso peor!
Chef a domicilio # 20557
Especialidad culinaria
No tengo una especialidad. Por formación, mi fortaleza es la comida Francesa y después la comida Mexicana y Española. Fuerte en repostera y vinos igualmente ya que asumí posiciones de director de A&B y gerente de empresa restaurante.
Experiencia
25 años en el ámbito con formación en Francia y experiencia en Francia, Inglaterra, México y Centro América. Tengo experiencia tanto en hoteles grandes, restaurantes individuales así como experiencia de aperturas. Conocimientos en todas cocinas con énfasis en Francia, España y México.
Influencia
Caribeño, Español, Europa , Francés, Italiano, Mediterráneo, Mexicano, Saludable, Terroir