Mon style de cuisine est surtout avec des bonnes produits frais et les plus possible local. Vue mes origines je suis plus porté sur une cuisine italien,méditerranéenne,mais naturellement aussi avec de connaissances des plats suisse
Expérience
Je possède plus de 25 ans d’expérience, dans différents établissements en Europe , Milan,Budapest et enfin la Suisse ,Genève ,Montreux et actuellement à Lausanne