Chef à domicile christophe La Farlède, PROVENCE-ALPES-CôTE D'AZUR, France
cook&smile
Chef à domicile # 11976
Style de cuisine
je dirais que ma cuisine et un mix entre la cuisine traditionnelle de terroir et la cuisine moderne. En effet, savoir allier les produits de nos régions tout en donnant une note moderne et une tendance est une chose trés importante pour moi. Mon style est assez large grâce à mon expérience et mes voyages.
Expérience
Voilà 18 ans que je suis cuisinier. Je suis passionné, je suis passé par tous les postes en cuisine afin d'être le plus polyvalent possible et d'avoir une connaissance culinaire assez large afin de pouvoir m'adapter le mieux possible a toute situation. J'ai beaucoup travaillé en France, en Haute Savoie l'hiver et l'été dans le sud de la France ainsi qu'à Mallorque dans les îles Baléares, et 3 ans au Québec. De retour en France depuis un an j'aimerais pouvoir travailler et surtout partager ma passion en étant chef à domicile.