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Chef à domicile Laurent
Genzano di Roma, LAZIO, Italie
Menu #808
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Menu de fête
Menu composé d'une entrée de foie-gras, un plat à base de sandre et écrevisse et d'une tartelette à la mandarine pour terminer.
Catégorie: Diner
Influence: Français
Entrée 
Foie-gras à la cartagène
Foie-gras fait maison à la cartagène accompagné d'un chutney, de jeunes pousses et de toasts.
Plat Principal Médaillon de sandre aux écrevisses
Filet de sandre aux écrevisses, beurre blanc, disque de polenta aux éclats de truffes et poëlée de légumes de saison
Dessert Tartelette meringuée à la mandarine
Tartelette meringuée à la mandarine chantilly et coulis de chocolat
€ 48.38
/personne
2
et plus
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Jour (10h-14h)
Soir (18h-22h)