menu convivial et simple pour découvrir les spécialités du terroir
chausson de canard confit du moyen age
Sauté de sanglier ou chevreuil de Haute-Marne, découpé, préparé et cuisiné par nos soins avec du vin de région et garniture Saint-Hubert.
Verrine de lait d’amandes avec un coulis aux baies de cassis et un émincé de poires au sirop.