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Chef à domicile Dominique
Lanton, NOUVELLE-AQUITAINE, France
Menu #777
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Menu de la dune du Pyla
Menu inspiré du terroir bordelais avec poisson en entrée,volaille et gourmandise au chocolat
Catégorie: Déjeuner/Brunch - Diner - Réception/Cocktail - Souper
Influence: Français, Santé, Terroir
Entrée 
Saumon sauvage en tartare sur concombre mariné
C'est une entrée rafraîchissante à base de saumon sur une brunoise de concombre aromatisé avec de l'aneth frais servi sur un lit de mâche.
Plat Principal Quenelle de volaille soufflée
La fameuse quenelle de lyon revisitée par Chef Domi sous forme ronde arrosée par une duxelle de champignons
Dessert Gateau choco marron au caramel beurre salé
Gâteau très fondant chocolat marron
€ 53.10
/personne
2
et plus
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Jour (10h-14h)
Soir (18h-22h)