Menu fusion décadent de poisson et fruits de mer.
Mini crêpes garnies de truite ou saumon fumé garnies de crème fraîche à l'aneth. 4 par personne
Tapas de crevettes au beurre citronné.
Pétoncles géants poêlés au beurre noisette et laqué au miso sur un lit de risotto ou polenta crémeux au safran et porcinis, le tout accompagné de légumes de saison.
2 Belles profiteroles à la glace vanillée servies avec un coulis de chocolat noir le tout garni de petits fruits de saison.