Chef à domicile Hicham
Montréal, QC, Canada
Une entrée de Ceviche , une salade rafraîchissante , un plat principal savoureux et un dessert éclatant. Vous avez juste à préparer le Barbecue pour moi.
Amuse Gueule 
Une association qui me tenait à cœur et qui a fait ces preuves , Du bon saumon fumé à l'Hickory , une bonne mayonnaise au citron composée du Kiwi et des œufs de cabillauds ou autre (Selon le marché)
Entrée 
Fraîche et anisée , un croquant hors norme et votre dose de Vitamine C
Plat Principal 
Deux brochettes de poulet méditerranéennes , 2 Mini Brochettes de Kefta (Viande hachée) , 2 Côtelettes d'agneau de Nouvelle-Zélande. Le tout mariné au préalable , servi sur un lit de verdure du marché
Dessert 
Les ananas sont marinées dans un mélange au Rhum , cassonade , clou de girofle , cannelle et grillées sur le charbon. Une version plus descente lors de notre petit BBQ.