Menu spécial poisson
Saumon fumé, émietté de crabe au Yuzu et Wakamé
Filet de Bar snacké, Espuma de céleri, Risotto Arborio crémeux
Un biscuit Joconde au parfum d'orange, une ganache au chocolat et une crème légère au beurre , le tout avec un glaçage chocolat Ocoa.