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Chef à domicile Beatrice
Vergèze, LANGUEDOC-ROUSSILLON MIDI-PYRéNéES, France
Menu #13796
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Menu saveur
Ce menu se caractérise par ses différentes saveurs : salé-sucré pour l'entrée, mijotage des légumes dans un bouillon de poisson, dessert parfumé au speculos
Catégorie: Cours de cuisine - Déjeuner/Brunch - Diner
Influence: Français
Entrée 
Tatin d'endives chèvre et miel
Entrée sucrée-salée Une tarte renversée aux endives, fromage de chèvre et miel, concassé de noix.
Plat Principal Pot-au-feu de la mer
Poisson cuit dans un bouillon de légumes avec crème,vin blanc, parfumé à la badiane et agrémenté de rondelles de citron bio.Une purée de celeri accompagne ce plat.
Dessert Mousse au chocolat, chantilly speculos
Mousse au chocolat, surmontée d'une chaantilly mascaron et et speculos
€ 25.96
/personne
2
et plus
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Avril 2025
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Jour (10h-14h)
Soir (18h-22h)