Croustillant de volaille à l'huile de Truffe blanche, salade Mesclun.
Ingrédient: Blanc de poulet, huile de Truffe blanche, Pistou, feuille de brick, Mesclun,
Plat Principal
Filet de Dorade
Filet de Dorade poêlé , purée maison et tombée de Fenouil, sauce vierge.
Ingrédient: Dorade, pomme de terre, fenouil, olive, câpres, tomates, huile d'olive, jus de citron, coriandre, persil
Dessert
Bombe Glacée
Bombe glacée aux châtaignes, coulis de fruits rouge.
Ingrédient: Châtaignes, crème, œufs, sucre, orange, coulis de fruits rouge
€ 55.46 /personne2 et plus
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