Mon style de cuisine est gastronomique, axé sur des produits de qualité, des saveurs authentiques et des dressages élégants. J'allie raffinement et simplicité pour sublimer chaque plat et offrir une expérience à la fois visuelle et gustative.
Expérience
Avec une expérience riche et diversifiée en tant que commis de cuisine, j'ai eu la chance de travailler dans différents types d'établissements, allant des restaurants étoilés à des brasseries et bistrots, jusqu'à des cuisines gastronomiques. Ces expériences m'ont permis d'affiner mes techniques, d'acquérir une grande polyvalence et de m'adapter à des environnements variés, tout en développant un sens aigu du détail et de l'organisation. Aujourd'hui, je mets cette expertise au service d'une cuisine raffinée, créative et tournée vers le partage, en offrant des moments uniques en tant que chef à domicile.
Chef Joey turned up on time, and cooked the most fabulous 4 course dinner for my wife's 40th birthday. He explained each course to us and answered all our questions (even those from the children!). He tidied up the kitchen perfectly. I'd highly recommend him for your next event!