j'aime la cuisine raffiné pleine de saveur, ce que j'aime particulièrement et que je qualifierai de spécialité c'est la viande, en tant que grand amateur de viande accorde une grande importance a la choisir, j'aime la cuisine moderne, je dit souvent que la cuisine c'est comme la mode ça vas avec son temps, l'importance de la vaisselle, le travail de la coupe, le mélange des couleurs et l'association des saveur, tout ça fait que mon va avoir quelque chose d'exceptionnel.
Expérience
bonjour, je suis un chef de cuisine français fraichement arriver au Quebec, fraichement c'est le cas de le dire en cette saison. Pour vous parler un peut de moi, j'ai 31 ans et depuis l'âge de 6 ans je sais ce que je veut faire.....de la cuisine!! j'ai toujours aimer voyager, et des l'age de !8ans je suis parti travailler a l'étranger (Angleterre, USA, Liban, Australie, caraïbe et maintenant le canada) j'ai aussi fait mes classe a Paris dans la meilleur école hôtelière de France (l'école Ferrandi) j'ai eu la chance de travailler au près de chef français prestigieux, dans des restaurants gastronomique étoilé, ainsi que dans des hôtels de luxe. Ce qui ma permis de me former de la meilleur des façons, j'ai également eu la chance d'avoir eu des articles dans des magazines français pour la qualité de ma cuisine et l'originalité.
Influence
Américain, Asiatique, BBQ, Bio, Européen, Français
Excellent souper. Très belle soirée en la compagnie du Chef Clément. Généreux de sa personne. Nous avons grandement apprécié sa présence, ses commentaires et trucs culinaires ainsi que du gourmand repas préparé pour nous. Je vous recommande fortement Chef Clément. Merci encore!