Chef à domicile Félix Montréal, QC, Canada

Un cuisinier amateur et amoureux de la bouffe qui aime les challenges culinaires

Mon style de cuisine est plutôt difficile à encadrer. Ayant surtout appris en autodidacte, je n'ai pas vraiment de spécialisation. Je fais parfois des plats très typiques, d'autres fois plutôt atypiques, parfois classiques, parfois plus originaux. J'aime mélanger les idées, les cultures, les ingrédients. À l'occasion, j'adore me gâter, moi et mes convives, avec une cuisine très goûteuse, grasse et salée! J'adore les challenges culinaires. Lorsqu'on me dit Félix, on fait un souper de Noël, on va être 15 personnes!, je réponds Hell Yeah! Ok je m'occupe de tout, je vais faire 10-15 types de bouchées différentes, je vais essayer telle et telle nouvelle chose, ça va être malade!! Et je passe la semaine à cuisiner avec passion pour tout préparer.

J'ai toujours été un amoureux de la cuisine, de la bonne bouffe, de la découverte de nouvelles saveurs et de nouveaux ingrédients. Je cuisine beaucoup pour moi-même et pour mes proches. J'ai eu une courte expérience professionnelle dans une cuisine de type bistro de quartier et j'ai vraiment adoré!

Américain, Asiatique, Décadent, Européen, Fusion