Mes bases de cuisine sont françaises, je recherche les saveurs italiennes, les couleurs japonaises et j'aime beaucoup travailler les produits du terroir.
Expérience
Diplômé de l'ITHQ en cuisine professionnelle en 2014. J'ai travaillé dans plusieurs restaurants à Montréal, notamment à l'hotel Nelligan, au Globe et au Lauréa. Je suis un cuisinier rigoureux et professionnel.