Chef à domicile Gabriel Montréal, QC, Canada

Cuisine de produit simple et délicieuse

J'utilise des produits frais, poisson, viandes et fruits de mer top qualité, pour ce qui est de mes idées ou inspiration il s'agit d'une cuisine de produit, donc cela varie selon la saison. Je transforme ce qui est disponible avec mon inspiration et selon la technique.

Plus de 8 ans dans le domaine, antérieurement sous-chef. Présentement cuisinier au grand restaurant gastronomique Toqué à Montréal.

Bio, Européen, Français, Terroir