Chef à domicile Mohamed Fontenay-sous-Bois, ÎLE-DE-FRANCE, France

La cuisine est un métier de partage.

Respect du produit avec des influences et des goûts tirés du monde entier.

Après avoir travaillé et grandit culainairement auprès de grand chefs tel que Yannick Alleno au Terroir parisien et au Dior des lices, Christophe Moret, Philippe Labbé au Shangri-la, Jerôme Banctel au Alain Senderens, Laurent André, Nobu Matuhisa au Royal Monceau. Je souhaite mettre à profit mon expérience et faire découvrir ma propre cuisine.

Africain, Asiatique