Chef à domicile Benjamin Gujan-Mestras, AQUITAINE LIMOUSIN POITOU-CHARENTES, France

Parfois bon, jamais médiocre, toujours meilleur.

Créatif, simple et bistronomique. Le produit est la star.

38 ans et 22 ans d'expérience dont 10 au plus haut niveau gastronomique. J'ai également développé une cuisine simple sur la base de produits de la nature à portée de mains ou dans un cadre de commerce équitable.

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