Chef à domicile Julien Saint-Martin-Boulogne, HAUTS-DE-FRANCE, France

Pas de bonne cuisine sans de bons produits

Approche enthousiaste face aux défis, chef ambitieux et travailleur qui s’efforce de construire une carrière dans le monde culinaire. Ma cuisine est le reflet de ma vie et de mes voyages, une cuisine française classique et progressive aux influences méditerranéennes et moyen-orientales avec une passion pour la fusion asiatique et une cuisine saine et consciente. Un fort sens du respect et de l’intégrité ainsi que le respect et l’intérêt pour les autres. Mes compétences comprennent la confiance en soi, la volonté d’apprendre, le sentiment d’être à l’aise avec la coordination du changement, de solides compétences en service à la clientèle et le fait de travailler avec des clients de haut niveau.

J'ai commencé ma carrière à l age de 16 ans dans une grosse brasserie à Boulogne sur mer puis j ai évolué durant 8 ans dans un restaurant étoilé toujours à Boulogne sur mer. J ai ensuite parcouru le monde et travaillé a Londres , en Polynésie Française, dans les Caraibes , en Arabie saoudite et en tant que chef privé sur des yachts et villas

Asiatique, BBQ, Bio, Caraïbes, Espagnol, Européen