Chef à domicile Massimo Milano, LOMBARDIA, Italie

At your home one day

Gourmet mediterranea internazionale vegetariana vegana è specializzato per intolleranze alimentari

Salve , sono Massimo o meglio ancora lo chef Max ti cucina. Da ormai undici anni sto mettendo a disposizione la mia conoscenza dell’arte culinaria come executive chef a domicilio per privati e aziende, ma la mia passione per tale nobile arte arte è nata sin dall’infanzia quando correvo nella cucina della mia nonna adottiva, la famosa (a Milano) NONNA RICA dell’ANTICA TRATTORIA dell’ANGELO DI GRECO TURRO, di cui era proprietaria e che mi ha infuso l’amore per la cucina. Collaboro con varie realtà del campo alimentare come l’Hotel Plinio au Lac di Laglio, Comptoire de France, di cui ho anche realizzato l’inaugurazione, la CHS , Marcozzi con il marchio “Antica pasta di Campofilone”, IRINOX, FISSLER, WMF, EMILE HENRY, BAMIX, LEKUE',KUNZI e la principessa Marina Colonna della quale sponsorizzo gli oli aromatizzati alla quale spesso fornisco consulenza per presentazioni in Italia e all’estero. Ovviamente i miei maggiori Clienti come cuoco a domicilio sono privati, di cui personalmente seguo sino ad un massimo di 30 pax, ma posso annoverare ditte di prestigio come MARSH , CECCATO Spinnerets e lo show room di MASSIMO BONINI nella prestigiosa Via Montenapoleone. Realizzo anche corsi di cucina per privati e per aziende sessioni di team building. In campo letterario ho collaborato con Andrea Ceriani alla realizzazione del libro “MANAGER IN CUCINA” nel quale ho fornito una serie di ricette che sono racchiuse nel capitolo “spiegare le vele” e ho creato tutti i piatti che vengono rappresentati nella rassegna fotografica del volume, e con la nota blogger Tiziana Colombo (nota come Nonna Paperina ) alla stesura di due ricette per il suo libro “Lattosio l’intolleranza?

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