Cuisine du monde, méditerranéen, casher, Bio, classique familiale jusqu'à Gastronomique.
Expérience
20 ans d'expérience dans les plus grands palaces de la côte d'azur (Negresco, Carlton, Fauchon, Potel&cChabot...), dont 8 ans de service privé (familles royal, diplomatie étrangères, personnalisées )