ma spécialité sont les pâtes italiennes mais avec mes voyages j'ai appris les cuisines européennes et les cuisines sud-américaines Caraïbes Colombie
Expérience
Je suis italien avec une expérience culinaire internationale. Plats régionaux italiens à base de viande et de poisson, pâtes traditionnelles et recettes personnelles. J'ai travaillé dans toute l'Europe et l'Amérique du Sud. 40 ans d'expérience.