Une demie douzaine d'huîtres par personne suivie d'un plat de short Ribs de Boeuf et pour finir pudding chomeur avec glace vanille
Environ une demi douzaine d'huîtres par personne.
Haut de côtes de Boeuf braisé 12h et sauce moutarde accompagné de purée de choux fleur, légume glacé et pomme de terres grelots.
Accompagné de glace à la vanille et petits fruits