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Chef à domicile Isabel
New York, NY, États-Unis
Menu #21428
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Season's menu
The menus change each season. Write to us before booking.
Category: Breakfast/Brunch - Lunch - Cocktails - Dinner
Influence: BBQ, Decadent, French, Fusion, Terroir
Dietary restriction: (Organic, Gluten-Free, Lactose-Free, Vegetarian)
Amuse Bouche 
Raviolis Lapin
Ravioli de lapin braisé aux beurre noisette, citron, noisette, laqué de son jus.
Appetizer Pétoncle
Pétoncle au beurre, herbes salé, daikon.
Main Course BBQ de cavemen
Beurre infusée aux fleurs de Monarde, au coeur du Tomahawk. Rub au baie de genièvre et poivre des dunes. Cuisson bien rosé et juteuse. Accompagné de légumes grillées, à la demande.
Viande braisée, laquée
Boeuf ou Bison à la biere noire, petits légumes vapeur, betteraves et ail noir.
Dessert Les joies du Quebec
8 différents desserts composants ce chef-d'oeuvre. Des ingrédients locaux, du spectacle, mais surtout une belle finition à une soirée spéciale.
$ 141.60
/guest
10
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Noon (10h-14h)
Evening (18h-22h)