Menu autour des crêpes, galettes et produits bretons
Rillettes de poisson servi avec Tuile de sarrasin et caviar de cidre
Noix de saint Jacques juste saisie servi dans une aumônier de galette et tombée de pouce d'épinard et artichaut breton accompagné d'un jus de poisson corsé.
l'authentique galette de sarrasin servi en millefeuille garni d'un pullpork breton et légumes de saison.
Crêpe Fourré d'un appareil à soufflé à la poire puis flambé à l'hydromel.