Resaltamos en este menú los productos locales de nuestro país del mar tanto en la entrada como en el fuerte . De entrada tenemos causa de pangora con camarón de fuerte langosta termidor acompañada de ensalada del huerto y pasta a la parmesana cremosa
Causa reestructurada con pangora y camarón acompañada de huevo de codornis salsa acevichada, salsa Botija y aguacate
Langosta acompañada de salsa termidor y gratinada acompañada de pasta fettucinni a la crema y ensalada del huerto
Macarrones de caramelo acompañado de panacotta clásica crema y tierra almendrada