Chef a domicilio Patricia
San José, SAN JOSé, Costa Rica
La cocina se vive diferente, moderna, elegante con contrastes singulares, siempre equilibrados. Gougères. Crème brûlée de albahaca. Vieras snackées, emulsión Blanc de Blanc ,Chutney de mango y especies. Medallón de Cerdo relleno de dátiles y nuez de macadamia, salsa con sidra, Risotto. Vacherin de miel y merengue. Macarons fresas y violeta.
Aperitivo 
Untoque de delicadeza y elegancia. Un placer para los sentidos.
Las Gougères son unos deliciosos pequeños choux salados al queso Parmesano. Verdaderas Mignardises para un Coctel refinado.
Plato Principal 
Uno de mis platos favoritos, que ofrece un bouquet de sabores y una armonía muy exitosa. Un plato refinado.
Una combinación mágica que ofrece un placer de sabor particularmente refinado.
Postre 
Macarons de lujo para terminar una cena. Pequeños dulces muy originales que sorprenderán todos los amantes de los macarons.
Un postre en su capa de helado y merengue. La lavanda, su poder aromático ha conquistado los chefs y su fragancia es hechizante.