Chef a domicilio Luis, San Sebastián de los Reyes, MD, España | Menu #18078
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Chef a domicilio Luis

San Sebastián de los Reyes, MD, España

Luis
Menu #18078
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Menu Fusión

Menú basado en la fusión de diversos estilos gastronómicos regionales e internacionales, texturas y tendencias.

Category: Lunch - Dinner
Influence: American, Asian, Caribbean, Spanish, Fusion, Japanese
curly  Appetizer  curly
Pulpo sobre patata machacona de Ávila
Pulpo sobre patata machacona de Ávila

Pulpo Cocido braseado en la sartén sobre un puré de patata típico de Castilla que contiene pimentón picante y ajo.

Vieras con pisto y salsa teriyaki
Vieras con pisto y salsa teriyaki

Vieras selladas en sartén que se sirven sobre un pisto tradicional y se napan con salsa teriyaki. Receta fusión.

curly  Main Course  curly
Panceta asada al Oporto
Panceta asada al Oporto

Panceta de cerdo fresca asada al horno a baja temperatura. Se finaliza con una demiglace de Oporto.

curly  Dessert  curly
Papaya y mango con mousse de piña colada
Papaya y mango con mousse de piña colada

Puré de Papaya y Mango con una mousse esponjosa de piña colada

€ 99.12 /guest       4 and more
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April 2025
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Noon (10h-14h)
Evening (18h-22h)