Chef a domicilio Narcis
Santa María del Camino, PM, España
Menú de sabores potentes y umami. Empezar con un pan casero y una mantequilla ahumadas de alta calidad, seguido de la frescura de un tataki para limpiar del paladar .Un pankek de wagyu y acabar con una deliciosa chuleta de cerdo tierna y sabrosa como ninguna otra debido a su calidad iberica
Entrada 
Pan casero con una mantequilla ahumada echa de la manera mas tradicional posible.
Tataki de atún con sandia,alga wakame hidratada,pepino baby y un dulce y picante aguachile de ají amarillo
Carne de wagyu balear,cinco especies chinas,trufa negra y fua
Plato Principal 
Costilla de cerdo marinada en mojo picón con espuma de pata y col lombarda ahumada con dashi
Postre 
Croisant fermentado francés cocinado en la maquina de gofres cubierto por un caramelo de miso blanco y un curt de yuzu, espolvoreado con crumbel de galleta María y finalizado con frambuesas frescas
| lun | mar | mié | jue | vie | sáb | dom |
|---|---|---|---|---|---|---|
31 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 |