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Chef a domicilio Santiago
Tarragona, CT, España
Menu #20307
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Placer mediterráneo
Menú mediterráneo con productos frescos de proximidad.
Category: Lunch - Dinner
Influence: Europe, French, Fusion, Health
Amuse Bouche 
Ferrero Rocher de foie
Bombón de foie y crujiente de almendra, con reducción de vinagre dulce.
Gazpacho de espárragos verdes con almendras frescas
Gazpacho de espárragos verdes acompañado de almendras frescas.
Appetizer Carpaccio de tomate con anchoas de Santoña (Cantabria)
Carpaccio de tomate con anchoas de Santoña a las finas hierbas.
Parmentier con pulpo gallego a feira
Parmentier suave de patata con pulpo gallego bañado de aceite de pimentón.
Tartar de atún rojo Balfego de L'Ametlla de mar
Tartar de atún rojo Balfegó con sabores tropicales.
Main Course Canelón de boletus y foie con bechamel trufada
Canelón de boletus y foie con bechamel de trufa y queso parmesano.
Dessert Cocktail de naranja y aroma de zanahoria
Cocktail con alcohol de naranja y aroma de zanahoria.
Macedonia fresca de frutas y albahaca
Macedonia avainillada de frutas frescas con un toque cítrico y albahaca.
€ 87.32
/guest
6
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Noon (10h-14h)
Evening (18h-22h)