Chef a domicilio Ismael Denia, COMUNIDAD VALENCIANA, España

El amor por la cocina hace una armonía en mis platos!

Restaurante en Denia , ubicado a los Pies del Montgó, donde podrás degustar una gran variedad de platos de autor. Nuestro chef, Ismael Bilbao, encuentra su inspiración en una gran variedad de cocinas mundiales, pero siempre fiel a su propio gusto. Sus creaciones te sorprenderán por su decoración original y sus sabores te harán disfrutar de nuevas sensaciones gustativas que deleitarán a tu paladar. En el Restaurante Samaruc, trabajamos para que descubras nuevas texturas, nuevos olores, nuevos colores, pero, sobre todo, nuevos sabores, y que todo ello lo disfrutes en un ambiente muy agradable en un marco incomparable como es Denia. Queremos ser tu restaurante en Denia de cocina creativa Mira, huele, toca, prueba… Déjate seducir por la expresión del Mediterráneo… En Restaurante Samaruc descubrirás nuevas sensaciones que no te dejarán indiferente, es uno de nuestros propósitos. En nuestra terraza y en el saloncito interior, Escoge tu rinconcito y disfruta la experiencia Samaruc. Visítanos y prueba todas nuestras inspiraciones y fantasías.

Ismael Bilbao, de los cables a la alta cocina en Denia Nacido en Sevilla y criado en Triana, de padre electricista y madre ama de casa. Por complacer los deseos de su padre se matriculó en una escuela de electricidad, pero tras descubrir que aquello no era lo suyo, decidió cambiar los cables por la alta cocina. ¿Cómo ocurrió? “-... Un día, faltando a clases, “de rabona” con los compañeros, un colega me comentó qué se iba a apuntar a unos cursillos nocturnos de cocina en La Taberna del Alabardero, en Sevilla y eso, por alguna razón, me llamó mucho la atención, decidí apuntarme yo también y ahí empezó todo...”, nos comenta el propio Ismael. Tras finalizar el cursillo, que duró aproximadamente dos semanas, descubrió que su vocación era la alta cocina y decidió matricularse en la escuela para convertirse en un gran cocinero. Una vez concluidos sus estudios de hostelería, tras cinco años de dedicación absoluta, sus propios compañeros y profesores le animaron a seguir formándose, todos coincidían en que, ya entonces, apuntaba muy buenas maneras y que podría llegar a hacerse un hueco en la alta cocina de nuestro país. Decidió, entonces, trasladarse a Barcelona y continuar su formación, en este caso en La Escuela de Hostelería Hoffman, escuela de reconocido prestigio que ha tenido en sus aulas a chefs de la talla de Jon Giraldo y Jaime Lieberman de Spoonik . Tres años, de implicación máxima y rodeado de grandes chefs, duró su formación en Hoffman. Una vez concluidos, se trasladó a Girona, concretamente a Foixà, a realizar sus prácticas en el restaurante Can Quel que, por aquel entonces, era uno de los restaurantes más visitados por los chefs más reconocidos de la gastronomía catalana dado que su tradición se remonta al año 1899, donde deleitaban a sus visitantes con las mejores recetas catalanas y ampurdanesas al horno de leña. Fruto de la Casualidad

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