Chef à domicile Gaudenzio et Simone Campénéac, BRETAGNE, France

Chef à domicile

Nous sommes romains et nous proposons des plats principalement issus de la tradition de notre ville. La différence régionale est vaste dans la cuisine italienne. Pour cette raison, la cuisine romaine prévaut dans nos menus, sans négliger les produits et recettes d'autres régions italiennes. Et celui qui choisit nos menus doit savoir que les arômes et les saveurs prévaudront largement sur la composition esthétique du plat, comme dans une véritable Trattoria romaine. Tout comme vous devez savoir que nous nous engageons à utiliser des produits de la plus haute qualité, AOP italien, producteurs locaux pour des produits frais et biologiques dans la mesure du possible. La cuisine que nous proposons est axée sur la tradition de notre territoire, c'est pourquoi la saveur vaut toujours plus pour nous que toute présentation photographique. En fait, notre devise est Le goût n'a pas d'yeux.

Simone : J'ai de nombreuses années d'expérience dans la restauration italienne et française. Je suis un cuisinier et pizzaiolo certifié. Gaudenzio : cuisinier dans un restaurant italien en Bretagne, auteur du livre ebook de recettes Cuisine romaine ED. DrawUp.

Bio, Italien, Terroir