HeartBeats: Ritmos del corazón (juego de palabras entre la traducción literal de “latidos del corazón” y “beats”, las bases instrumentales sobre las que los cantantes de hip hop rapean) es una propuesta que se enfoca en el objetivo de elevar la música comúnmente vista de manera “corriente” a un nivel más sofisticado, por así decirlo, homenajeando a diversos artistas influenciales de este género.
Hummus de remolacha y ajo especiado con paprika ahumada.
Lomo de cerdo asado, napado con una salsa de queso y acompañado de unas papas rústicas a la diabla.
Mousse de chocolate y café espresso sobre bizcocho embebido en almíbar café, acompañado con naranjas confitadas cubiertas en cereal de maíz.