Deliciosa combinación de ceviches con un complemento de jícama y mezcal para abrirnos el apetito seguido de filete de res en aceite ahumado con salsa de balsámico ligeramente picante y terminamos con un postre frutal con miel de anís y salsa de yogurt griego.
Ceviche de salmón con mango, ceviche de robalo con pesto de epazote, jícama marinada en mezcal
Filete de res sobre puré rústico de papa, salsa de balsámico con chipotle y espárragos salteados
Fresca mezcla de frutas en compota casera dentro de un crujiente dulce sobre salsa de yogurt griego y miel