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Chef à domicile Jerome
Mulhouse, GRAND EST, France
Menu #25276
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Menu Homard
Un menu Homard en 6 services : Amuse-bouche * La pince en tempura, tartare de langoustine et son bouillon thai rafraîchit au curry vert * La pince juste rôtie et * Queue de homard bleu au beurre de verveine, polenta grillée et son jardin de légumes, sauce Yom Yam au curry rouge * Vieux Comté et son émulsion douce au miel, huile d'olive infusée au basilic, citrons confits * l'Ananas rôti épices
Category: Cooking class - Lunch
Influence: Asian
Main Course 
Tom Yam de Homard
Queue de Homard bleu rôti au beurre de verveine, polenta grillé et sauce en Tom Yam au curry rouge. A découvrir et déguster dans le Menu Homard
€ 115.64
/guest
4
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April 2025
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Noon (10h-14h)
Evening (18h-22h)