Un menu fusion entre l'Italie et le Japon
Bruschetta aux olives, tomates, jeunes pousses, servie sur crème d'artichaut aux citrons
Ceviche de poisson blanc aux pistache et Cottage cheese
Le tataki de saumon aux sésames, est un plat froid et crudivore révélé par une saveur Umami du Japon, servi avec du choux rouge
la recette de ma grand mère de son fameux tiramisù